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何謂寄宿家庭? 

所謂寄宿家庭住宿是指在遊學期間內寄宿於當地人的家庭裡一同與之生活。一般來說在提出語言課程申請的同時,學校也會一並幫學生辦理住宿家庭的申請。寄宿家庭的選擇通常是經過學校嚴格的挑選與審核,而寄宿家庭接受留學生的理由則因家庭而有所差異。有些家庭是希望將多餘的房間做有效的出租收入,有些則是純粹希望了解異國文化,也有些家庭是為了提供子女們一個國際化的環境同時藉此達到文化交流的目的。由此可知因目的的不同,自然對待留學生的態度也多少會有差異。如果只是以純出租房屋為目的,通常寄宿家庭只提供房間與餐飲,會與寄宿學生保持一定的距離以避免影響雙方的生活。但是如果是以文化交流為目的,寄宿家庭比較會邀請寄宿學生一同參與週末活動,例如一起上教堂或是出遊等。

雖然與寄宿家庭交往的方式各有不同,但是一同生活在同一屋簷下卻是一致的。一般來說在出國以前學生即可以取得寄宿家庭的成員背景資料與連絡方式。在出國以前想必您對於將一起生活的寄宿家庭感到十分好奇,同樣的,在國外的寄宿家庭也跟您想著同樣的事情。因此如果時間充裕的話,可以事先將自我介紹信寄給寄宿家庭以拉近雙方的關係,當做是一次有緣份的認識。

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寄宿家庭的食事

通常寄宿家庭提供平兩餐週末三餐的餐飲服務(視學校而有不同),午餐通常在學校的咖啡廳裡吃,但是也有些寄宿家庭提會為學生準備午餐三明治。一般來說早餐都非常的簡便,通常以鮮奶、麵包和玉米片為主。當然做菜技術的好、壞與份量也因家庭而有所差異,建議您對當地人所煮的料理還是不要抱太高的期望才好。當地人的晚餐份量對於亞洲人來說通常多了一點,因此最好事先告知寄宿家庭您所要的份量與不吃的食物,要不然會因為勉強吃下所有食物後快速變胖喔!晚餐的營養程度也因家庭飲食習慣而有所差異,建議您可以在週末或是方便的時候自行進補。總之因為國家的不同就每日的飲食習慣來說當然也會有不同,因此不要期待吃到與您在國內相同的食物或品質,除非真的有無法入口的食物須要事先告知寄宿家人外,應盡量嘗試與當地人吃相同的食物,如此也是一種體驗異國風味的享受喔!

很多人出國以前和回國後的體型截然不同,像是完全變了一個人似的,因此如果您是準備長期遊學/留學的話,更應注意自己的健康管理。事先了解當地的飲食習慣與食物屬性才能有效的管理健康。通常歐美的飲食在脂肪含量上比中國食物高出很多,但鹽分卻比中國料理少很多。鈣質的攝取上在歐美國家比在台灣容易很多,以英國為例,因為當地的土壤內含有大量的鈣質,也因此在英國吃蔬果與飲水的同時也攝取了豐富的鈣質。

一般來說多數的寄宿家庭都會同意讓學生在一定的範圍內自由使用廚房,偶爾自己下下廚也是營養補給的好方法。對於自己手藝有自信者也可請寄宿家庭嚐嚐美味的中國料理,這也是拉近彼此距離的好方法喔!

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寄宿家庭的一天生活是如何度過的?

寄宿家庭的一天生活從自家吃完簡單的早餐開始然後通學。通學的方式大約可分為以徒步、搭巴士或是搭電車等方式到校。如果學校是位於大都市的市中心,通常通學時間較長,可能須要搭乘交通運輸工具約30∼50分鐘的車程。如果學校是位於中小型城鎮,則可以以徒步10∼20分鐘左右到校。下課後通常學生會留在校內圖書室或是校外圖書館自修後再回家。回家時間最好依寄宿家庭的平日作習來調整配合。同時務必向寄宿家庭詢問當地的治安狀況以了解幾點以前回家才安全。吃完晚餐後是一天中最輕鬆的時候,您可以利用這段時間與寄宿家庭好好聊聊天,也可以繼續外出和同學們一同參加學校或是私人的社交活動。 

到了寄宿家庭後此家庭就成為您遊學期間的家,也成為家庭裡的一份子,因此對於家庭內須遵守的事項要事都應該先詢問清楚才好。例如晚餐的時間、浴室的使用方法和電話的使用方式等等。 

週末的時間可能會和寄宿家庭一同度過,也可會有自己的活動。很多時候寄宿家庭可能會邀請您一同上教堂做禮拜,如果您有自己的活動或是因不同信仰不方便一同前往,不需要感到抱歉可以直接拒絕。但有時雖然信仰不同,對於教堂的做禮拜方式感到好奇的話,偶爾何寄宿家庭一同前往也無妨,因為在凝聽說教的同時也是練習英語的好方法喔。

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寄宿家庭的好處與應注意事項

選擇寄宿家庭寄宿的最大好處不外乎是可以深度體驗當地人的生活方式與文化。通常在親自接觸該國文化之前,我們對於該國的文化幾乎都來自自己主觀的認為或是旁人的轉述觀點,而這些資訊往往也是不正確的。在聽了當地電視新聞的觀點與寄宿家庭對於事件的看法與意見後,能夠幫助您真正了解到當地的人文與風情。

總而言之,快樂的寄宿生活成功關鍵在於溝通。一般的住宿家庭都盡可能的提供學生們一個舒適的居住環境,但是在國外當您覺得事情奇怪或是和自己的認知有不同時,決對不要緘默或是曖昧不明,一定要提出適當的疑問或是詢問。在世間,人與人之間的相處本來就不可能有絕對的契合,在國內如此在國外也是一樣的。如果真的是因此文化差異所帶來的不便使您必須更換住宿家庭的話,可以尋求學校的住宿諮詢顧問幫助,並且一定要說明原因與理由,以便得到最佳的協助。

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